Цель исследования:
Оценить влияние потребления гидролизата коллагена на аминокислотный состав в плазме крови и моче человека, для понимания динамики всасывания и метаболизма гидролизата коллагена.
Известно, что пероральное введение коллагена сопровождается характерными биохимическими сдвигами, прежде всего - в аминокислотном составе плазмы крови. Ключевую роль здесь играют четыре аминокислоты:
Именно они в наибольшей степени представлены в структуре коллагена (в совокупности - до 60 % аминокислотной массы), и их повышение после приема препарата может служить биомаркером его усвоения и включения в системный метаболизм.
Исследуемая группа:
В исследование включены 15 (пятнадцать) участников (возрастной диапазон составил 23–43 года), не имеющих соматических и психических заболеваний и не принимающих другие биологически активные добавки.
Результаты уже через 21 день приема:
